Nutricionista pela UNIRIO, Mestre em Morfologia pela UERJ (BHEX), Doutora em Ciências pela UERJ (BHEX), Professora Associada do Departamento de Anatomia da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) e vinculada ao Laboratório de Morfometria, Metabolismo e doença Cardiovascular (www.lmmc.uerj.br). É professora permanente do Programa de Pós-graduação em Biologia Humana e Experimental (BHEX, www.bhex.uerj.br) da mesma instituição, onde está habilitada para orientar mestrado e doutorado, integra a Comissão de Pós-Graduação e coordena o exame de proficiência na língua inglesa. Atua como docente colaboradora no PPG Alimentação, Nutrição e Saúde (UERJ) desde 2017. Ministra a disciplina Tecido adiposo Branco e marrom no Programa de Pós-Graduação BHEX da UERJ, com grande participação de pós-graduandos de outros cursos da UERJ e de outras IES do Rio de Janeiro. Atua como supervisora docente das atividades de extensão da Liga Acadêmica de Anatomia e Cirurgia (LADAC) desde 2018 e como docente colaboradora da Liga Acadêmica de Odontologia Forense (LACO Forense) desde 2020. Atualmente é bolsista Prociencia UERJ (desde 2014), Cientista do Nosso Estado Faperj (2022-2025) e produtividade em pesquisa nível 1D do CNPq (2021-2025). Atua principalmente nos seguintes temas de pesquisa: obesidade induzida por dieta, plasticidade do tecido adiposo branco-marrom, termogênese, microbiota intestinal, esteatose hepática e PPARs. É editora acadêmica do periódico PLOS One desde maio de 2016 e parecerista da FAPERJ, CNPq e outras FAPs.
Vanessa de Souza Mello
